札幌の街中で堪能する本格アメリカンBBQ！
ホテル最上階のルーフトップテラスで、
1日1組限定の手ぶらBBQを楽しもう。
札幌の街中で堪能する
本格アメリカンBBQ！
ホテル最上階のルーフトップテラスで、
1日1組限定の手ぶらBBQを楽しもう。
利用期間
2026年7月1日（水）～ 2026年9月30日（水）
火曜日 ～ 日曜日（月曜日定休）
※雨天・強風時は中止
営業時間
11:00 ～ 15:00
（営業時間の内、ルーフトップテラス3時間貸し切り）
場所
UNWIND HOTEL ＆ BAR 札幌
10階 ルーフトップテラス
利用可能人数
4名～12名
料金
7,700円（税込） / 1名
・未就学児：無料
・小中学生：3,850円 / 1名
手ぶらでルーフトップBBQをお楽しみください。
ホテル側でご用意いたします。
手ぶらでルーフトップBBQを
お楽しみください。
BBQ MENU
自家製ワカモレ&ナチョス・トリュフマヨポテト
お肉が焼きあがるまでの時間には、アメリカの定番おつまみ「自家製ワカモレ＆ナチョス」とトリュフマヨネーズで味付けした「トリュフマヨポテト」でおつまみタイムを。バークオリティでご提供するドリンクとあわせてお楽しみください。
ベイビーバックリブ
一般的なスペアリブに比べて骨が小さく、脂身が少ないベイビーバックリブ。 今回は、北海道産のシナノキハチミツがアクセントの「自家製マスタードソース」を丁寧に重ね塗りし、低温でじっくりと焼き上げました。ほのかな甘みを感じながらも、ほろほろと柔らかく下焼きされたベイビーバックリブを、お好みの焼き加減に仕上げてお楽しみください。
粗挽きウインナー
ジューシーな旨味が特徴の粗挽きウインナーをご用意。蓋をしてグリルで燻製をかけながらじっくり火を通して、カリっと香ばしく、旨味がギュッと詰まった味わいをお楽しみください。
ショートプレート（牛肉のバラ肉）
ホテルのキッチンにて5時間程低温でじっくり加熱し、柔らかくジューシーな本場に近い味を再現したショートプレートをご提供いたします。日本人の味覚に合うように、パプリカパウダー、ガーリック、スパイス、塩、砂糖などをオリジナルで調合した"スパイスラブ"をまぶすことで、 本格的なアメリカンBBQを再現しながらも、日本人の口にも馴染みやすく仕上げました。そのまま召し上がってお肉本来の味わいを堪能したり、繊維に沿ってほぐしたお肉を全粒粉バンズやトルティーヤに挟んで、オリジナルバーガーやタコスとしてもお楽しみください。
チキンレッグ
ソースを重ね塗りしながら、グリルでゆっくりと焼き上げるチキンレッグ。皮はパリッと、中はあふれる肉汁でジューシーな味わいを存分にお楽しみください。
セルフスライダー＆タコスセット (全粒粉バンズ・トルティーヤ・チーズ・トマト・レタス・オニオン)
グリルで焼いたお肉を、お好みのスタイルで挟んでお召し上がりいただけるスライダー＆タコスセットをご用意。全粒粉のバンズとトルティーヤに、アメリカ発祥のチーズ「コルビージャックチーズ」や、一緒に添えてお楽しみいただける野菜を合わせてご提供いたします。お好みのトッピングと組み合わせて、カスタマイズしてお楽しみください。
シダープランクサーモン
水に浸した杉の木の板の上に食材を載せて、板ごとグリルで蒸し焼きする調理法「シダープランク」。今回は、しっかりした味付けのメニューが多い中、さっぱりとお楽しみいただけるように、レモンとバターをのせたシダープランクサーモンをご提供いたします。ほんのりと香る杉の香りを感じながらお楽しみください。
スモア（焼きマシュマロ）
デザートメニューには、アメリカのキャンプや自宅のBBQの最後に親しまれている「スモア」をご提供いたします。こんがりと焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーで挟んで、口いっぱいに広がる甘い余韻でBBQのシメをお楽しみください。
FREE DRINK MENU
FREE DRINK MENU
最初のご注文から
３時間の飲み放題（L.O 150分）
最初のご注文から３時間の飲み放題（L.O 150分）
ALCOHOLIC DRINK
ビール
ジントニック
モスコミュール
レモンサワー
カシスカクテル
グラスワイン（赤・白）
スパークリングワイン
ハイボール
ラムコーク
ピーチカクテル
SOFT DRINK
アップル
オレンジ
烏龍茶
コーラ
ジンジャーエール
FAQ
BBQは焼かれた料理が出てきますか？
お客様ご自身で焼いていただく体験型でございます。ご不明点はスタッフへお声がけください。
キャンセル・変更はいつまで可能ですか？
キャンセルは3日前の11：00AMまでにお電話にてお手続きをお願い致します。ご予約日のご変更も3日前の11：00AMまでにお願い致します。
3日前の11：00AMまでにご連絡をいただけない場合はご予約額の全額をご負担いただきますのでご了承くださいませ。
急遽人数が減ってしまいました。
人数が急遽減った場合でも、3日前の11：00AM以降はご予約代金の全額をご負担いただきます。
機材の持ち込みは可能ですか？
機材の持ち込みはお断りしております。（火器の持ち込み厳禁です。焚き火台やガスを使用するカセットコンロ等はお持ち込みいただけません。）
雨が降った場合も利用可能ですか？
タープもご用意しておりますが、風や雨の状態によっては濡れてしまうことがございます。また、強風により安全が確保できないと判断した場合は中止とさせていただきますのでご理解いただきますようお願いいたします。
当日の注意事項
・雨天時は中止になる可能性があります（中止の場合は、前日または当日ご連絡いたします） ※お客様よりキャンセルされる場合はお電話にて承ります。
・天候により途中中断された場合、割引や返金の対応はいたしかねます。
・無断キャンセルやお客様の都合のキャンセルの場合は、キャンセル料100％を頂戴いたします。
・BBQ会場は、当ホテル10階のBar Ignis 札幌のルーフトップテラスでございます。
・Bar Ignis 札幌での飲食はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
・飲食物の持ち込みはできませんので、あらかじめご了承ください。
・準備や片付けの時間も、ご予約の時間に含まれます。
・当ホテルはテラスも含め全館禁煙となっています。喫煙場所は1F駐車場の奥にございます。禁煙場所で喫煙を発見した場合、ご利用を中止していただきます。その際、ご利用料金の払い戻しはありませんのでご了承ください。
・駐車場のご用意はございませんので、車でお越しの場合は、近隣のコインパーキングをご使用くださいませ。
Access
北海道札幌市中央区南8条西5丁目289-111
新千歳空港から R快速エアポート 新千歳空港駅→札幌駅
地下鉄南北線 さっぽろ駅→中島公園駅
地下鉄南北線 中島公園駅下車 徒歩4分
空港からホテルまで「スマートシャトル®」（有料）もございます。
ホテルの駐車場について
駐車場のご用意はございませんので、
車でお越しの場合は、近隣のコインパーキングをご使用くださいませ。
近隣の有料駐車場マップ
北海道札幌市中央区南8条西5丁目289-111
新千歳空港から
R快速エアポート 新千歳空港駅
→札幌駅地下鉄南北線 さっぽろ駅
→中島公園駅
地下鉄南北線 中島公園駅下車 徒歩4分
空港からホテルまで
「スマートシャトル®」（有料）
もございます。
ホテルの駐車場について
駐車場のご用意はございませんので、
車でお越しの場合は、
近隣のコインパーキングを
ご使用くださいませ。
近隣の有料駐車場マップ
- 011-530-6050
Contact
お問い合わせには２～３営業日以内にご返信しております。
内容によりご回答までお時間をいただく場合がございます事をご了承くださいませ。
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２～３営業日以内にご返信しております。
内容によりご回答までお時間を
いただく場合がございます事を
ご了承くださいませ。
